Vrei sa stii ce spun prietenii care au fost aici? INSCRIE-TE ACUM !


Top Retete

  1. Pui Italian   Pui italian este o reteta culinara din Italia, de pui cu ardei si ceapa peste paste. Ingrediente...
  2. Omletă cu ciuperci Timp de preparare:  5 minute Timp de gatit:  10 minute Timp total:  15 minute Portii: 2   Ingrediente...
  3. Tocana de Pui   Tocana de Pui este o reteta culinara româneasca cu ceapă și smântână. Ingrediente 1 pui mare...

Cornulete cu nuca

Postat de
| Comenteaza

Cornete cu nuca
Timp de preparare: 
Timp de gatit: 
Timp total: 
Portii: 6
 
Ingrediente
  • 3 oua mari
  • 120 g zahar
  • 50 g unt
  • 40 g faina
  • 120 g nuci macinate
  • 15 ml rom
Instructiuni
  1. Albusurile se bat spuma, cu un tel mic sau cu furculita, se adauga zaharul tos si romul si se bat in continuare , pina cind se intaresc din nou; se pun toate gelbenusurile, untul topit, (dar rece), se bat de 4-5 ori, apoi se adauga faina , impreuna cu nucile macinate, amestecind usor prin rasturnare, pina cind se omogenizeaza compozitia.
  2. Se ia numai din marginea compozitiei cite o lingurita cu virf care, apoi, se intinde sub forma de rondea (cu dosul linguritei), cit se poate de subtire, pe tava tapetata cu margarina solida si faina.
  3. Compozitia avind nuca, rondelele vor fi mai groase decit precedentele (cca 3mm).
  4. Se coc, pina cind se usuca bine deasupra si se rumenesc pe margini de ½ cm (cca 10 minute), la foc mijlociu.
  5. Se trage, apoi, tava la usa cuptorului fara sa se scoata afara; rondelele se rastoarna pe rind, cu cutitul, pe partea inversa si se ruleaza , neaparat, pe o forma de con (din carton sau din tabla).Acestea , fiind mai groase, nu se intaresc imediat, de aceea trebuie sa se lase pe forma, pina cind se intaresc bine, altfel se vor lasa si se vor deforma.
  6. Din acest motiv, sint necesare 3-4 forme de con pe care se ruleaza foile coapte; rezulta cca 20 cornete.
  7. Se glaseaza la virf cu "Glazura de cacao" si se umplu.

buttery-croissants

Adauga un comentariu

Da o nota retetei !:  


Nu Esti Inca Membru?

Inscrie-te in Clubul Gusta Lumea si
impartaseste experientele tale culinare!

E simplu, rapid si gratis!

INSCRIE-TE ACUM !

sau direct

[php snippet=2]

De ce sa devii membru?

Retete Culinare ofera informatii de calitate si te ajuta sa gasesti cele mai bune oferte de mancare si restaurante. In Clubul Gusta Lumea membri nostri impartasesc experientele lor culinare in <title=”Forum Retete Culinare” href=”/forum/” target=”_blank”>forumuri culinare si te pot ajuta cu sfaturi practive in bucatarie. Inscrie-te in comunitatea noastra acum si incepe sa iti faci noi prieteni pasionati de mancaruri si gatit ca si tine!

Despre Retete Culinare

Retete Culinare este o comunitate care ii aduce impreuna pe cei pasionati de mancaruri internationale si noi experiente culinare.
Incearca bucataria internationala, Gusta Lumea !   Copyright © 2013 – [php snippet=1] Comunitate Culinara