Bacalhau à Gomes de Sá Bacalhau à Gomes de Sá este o reteta culinara portugheza cu cartofi, ceapă, usturoi,...
Vrei sa stii ce spun prietenii care au fost aici? INSCRIE-TE ACUM !
Top Retete
Rocoto Relleno Rocoto relleno este o reteta culinara peruviana de ardei umpluti. Ingrediente 4 ardei grasi 2 linguri Ulei...
Friptura de Curcan Timp de preparare: 40 minute Timp de gatit: 3 ore Timp total: 3 ore 40 minute Portii: 10...
Friptura de Curcan
Postat de Dana Petra
Comenteaza
Friptura de Curcan
Timp de preparare:
Timp de gatit:
Timp total:
Portii: 10
Ingrediente
- • un curcan mare
- • umplutura pentru curcan
- • cuburi de pâine
- • 1 cană de pătrunjel
- • 2 linguriță de sare
- • 2 lingurite cimbru
- • 2 lingurite de rozmarin zdrobit
- • 2 lingurite maghiran
- • 1 lingurita de salvie
- • 1 ceasca margarina
- • 1 ceasca ceapa tocata
- • 1 ceasca de telina tocata
- • 1-2 cesti supa de pui
Instructiuni
- Clătiți curcanul cu apă rece.
- Se scurge și se usuca.
- Pregăti umplutura.
- Frecați corpul, gâtul si cavitatile curcanului cu sare.
- Se adauga umplutura.
- Umplutura suplimentara poate fi coapta învelita în folie de aluminiu in ultima oră
- Inchide cavitatea de la gât cu bete de frigarui.
- Pune folie de aluminiu pe vârfurile aripilor.
- Împingeți copanele sub banda de piele de la coada.
- Puneti curcanul in cuptor pe o tava.
- Periati-l cu margarina topita.
- Friptura la cuptor 325F până temperatura internă este 180F în centrul a coapsei.
Umplutura
- Într-un castron mare, amestecati cuburi de pâine, și ierburi aromatice dupa gust.
- Se topește untul într-o tigaie, se adauga ceapa si telina.
- Gatiti la foc mediu timp de 5 minute, cu agitare.
- Se amestecă cu cuburile de pâine.
- Adauga 1-2 cesti de supa de pui până când amestecul este umed.
- Umple curcanul cu amestecul preparat.
Ar putea sa iti placa si retetele:
Nu Esti Inca Membru?
Inscrie-te in Clubul Gusta Lumea si
impartaseste experientele tale culinare!
E simplu, rapid si gratis!
sau direct
[php snippet=2]
Adauga un comentariu