Vrei sa stii ce spun prietenii care au fost aici? INSCRIE-TE ACUM !


Top Retete

  1. Hideg Meggyleves   Hideg Meggyleves este o reteta culinara maghiara de supă rece de vișine. Ingrediente 2½ litri de apă...
  2. Taietei la Tigaie   Taietei la tigaie este o reteta culinara cambogiana cu legume. Ingrediente 3 linguri de ulei 1...
  3. Biscuiti cu miere Timp de preparare:  15 minute Timp de gatit:  45 minute Timp total:  1 ora Portii: 6   Ingrediente...

Mahi Sefeed

Postat de
| Comenteaza

Mahi Sefeed
 
Mahi Sefeed este o rețetă culinara iraniana de pește umplut.
Ingrediente
  • 1 cană pastă de tamarind uscat
  • 1 cana de apa calda
  • 4 linguri de ulei
  • 1 ceapă mare, tăiată în felii subțiri
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 ardei gras, tăiat în fâșii
  • 2 ardei iuti rosii, lasati intregi
  • 2 cesti de patrunjel proaspat, tocat
  • ½ cana coriandru, tocat
  • sare si piper dupa gust
  • 1 pește întreg (aproximativ 2 kg), eviscerat și curățat, cu capul și coada pastrate
Instructiuni
  1. Puneți pasta tamarind intr-un bol.
  2. Se toarnă apă caldă peste și se freaca pasta cu degetele pentru a separa semințele de pulpa.
  3. Aruncați semințele și se cerne pulpa, apăsând pentru a extrage tot sucul.
  4. Se da de-o parte.
  5. Se încălzesc 2 linguri de ulei într-o tigaie.
  6. Se amestecă si prăjeste ceapa, usturoiul, ardeiul gras și ardeii iuti.
  7. Adauga patrunjel si coriandru.
  8. Se condimentează cu sare și piper.
  9. Prăjește pentru câteva minute.
  10. Se da de-o parte.
  11. Incalziti cuptorul la 175C.
  12. Pune pestele intr-un vas termorezistent de ceramică.
  13. Se amestecă o treime din piureul de tamarind cu amestecul de legume, și se umple peștele.
  14. Asezoneaza cu sosul de tamarind rămas, cu sare și piper, se amestecă cu restul de 2 linguri de ulei, și se toarnă peste pește.
  15. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și se coace timp de ½ oră.
  16. Îndepărtați folia pentru a se rumeni peștele la suprafata.
  17. Coaceți pentru o altă jumătate oră sau mai puțin, doar până când peștele este frumos rumenit și carnea se desprinde cu ușurință.
  18. Se serveste cu orez.

Adauga un comentariu

Da o nota retetei !:  


Nu Esti Inca Membru?

Inscrie-te in Clubul Gusta Lumea si
impartaseste experientele tale culinare!

E simplu, rapid si gratis!

INSCRIE-TE ACUM !

sau direct

[php snippet=2]

De ce sa devii membru?

Retete Culinare ofera informatii de calitate si te ajuta sa gasesti cele mai bune oferte de mancare si restaurante. In Clubul Gusta Lumea membri nostri impartasesc experientele lor culinare in <title=”Forum Retete Culinare” href=”/forum/” target=”_blank”>forumuri culinare si te pot ajuta cu sfaturi practive in bucatarie. Inscrie-te in comunitatea noastra acum si incepe sa iti faci noi prieteni pasionati de mancaruri si gatit ca si tine!

Despre Retete Culinare

Retete Culinare este o comunitate care ii aduce impreuna pe cei pasionati de mancaruri internationale si noi experiente culinare.
Incearca bucataria internationala, Gusta Lumea !   Copyright © 2013 – [php snippet=1] Comunitate Culinara