Vrei sa stii ce spun prietenii care au fost aici? INSCRIE-TE ACUM !


Top Retete

  1. Paine de Paste   O excelenta paine de paste. Ingrediente Vezi reteta de mai jos Instructiuni Pregătirea drojdiei. Se toarnă...
  2. Tarta cu Rubarba   Tarta cu Rubarba este o reteta culinara olandeza. Ingrediente 250 g rubarbă 75 g zahăr 40...
  3. Rocoto Relleno   Rocoto relleno este o reteta culinara peruviana de ardei umpluti. Ingrediente 4 ardei grasi 2 linguri Ulei...

Omletă cu ciuperci

Postat de
| Comenteaza

Omletă cu ciuperci
Timp de preparare: 
Timp de gatit: 
Timp total: 
Portii: 2
 
Ingrediente
  • 4-5 ouă
  • 40-50 g unt
  • 50 ml untdelemn
  • sare
  • piper
  • 100 g ciuperci
  • o ceapă de mărime mijlocie
  • mărar
  • pătrunjel
  • 50 g brînză telemea rasă
  • sau caşcaval ras.
Instructiuni
  1. Ciupercile, bine spălate, se taie în felii subţiri. Ceapa tăiată mărunt se căleşte cu o lingură de untdelemn, un minut, la foc mic, apoi se adaugă ciupercile, un vîrf de linguriţă cu sare, un vîrf de cuţit cu piper, lăsîndu-se să fiarbă acoperite, pînă cînd scade complet apa ce o lasă (se adaugă cîte puţină apă dacă este necesar) şi se înmoaie. Se aromează cu frunze de mărar şi pătrunjel tăiate mărunt. Se păstrează acoperite, pe un vas cu apă fierbinte. Omleta se pregăteşte ca şi cea simplă, coaptă în tigaie mijlocie de clătite, avînd grijă să nu fie mai groasă de 2 cm (deoarece se va îndoi în jumătate şi, dacă este groasă, se va rupe). Se prăjeşte numai o parte, deasupra rămînînd cremoasă (moale) de ½ cm. Se răstoarnă ciupercile peste ea, se împătureşte în jumătate şi se lasă să alunece pe o farfurie; se presară cu brînză telemea rasă sau parmezan ras şi se serveşte caldă.

omleta-ciuperci

Adauga un comentariu

Da o nota retetei !:  


Nu Esti Inca Membru?

Inscrie-te in Clubul Gusta Lumea si
impartaseste experientele tale culinare!

E simplu, rapid si gratis!

INSCRIE-TE ACUM !

sau direct

[php snippet=2]

De ce sa devii membru?

Retete Culinare ofera informatii de calitate si te ajuta sa gasesti cele mai bune oferte de mancare si restaurante. In Clubul Gusta Lumea membri nostri impartasesc experientele lor culinare in <title=”Forum Retete Culinare” href=”/forum/” target=”_blank”>forumuri culinare si te pot ajuta cu sfaturi practive in bucatarie. Inscrie-te in comunitatea noastra acum si incepe sa iti faci noi prieteni pasionati de mancaruri si gatit ca si tine!

Despre Retete Culinare

Retete Culinare este o comunitate care ii aduce impreuna pe cei pasionati de mancaruri internationale si noi experiente culinare.
Incearca bucataria internationala, Gusta Lumea !   Copyright © 2013 – [php snippet=1] Comunitate Culinara