Crusta Frantuzeasca de Placinta Crusta poate fi folosita pentru pateuri sau placinte Ingrediente 3 cani faina 1½ lingurite sare...
Vrei sa stii ce spun prietenii care au fost aici? INSCRIE-TE ACUM !
Top Retete
Omletă cu ciuperci Timp de preparare: 5 minute Timp de gatit: 10 minute Timp total: 15 minute Portii: 2 Ingrediente...
Sos de ou cu mustar si castraveti acri Timp de preparare: 5 minute Timp de gatit: 5 minute Timp total: ...
Paine Poloneza de Paste
Postat de Alexandru Vicol
Comenteaza
Paine de Paste
O excelenta paine de paste.
Ingrediente
- Vezi reteta de mai jos
Instructiuni
Pregătirea drojdiei.
- Se toarnă 2 pachete de drojdie intr-un bol mic si se adauga 2 linguri de zahăr.
- Apoi, se toarnă ½ ceasca apa calda peste drojdie și se amestecă.
- Acum dati drojdia deoparte timp de 5-10 minute, pentru a-i permite să crească. Se va dubla probabil în dimensiune.
- În timp ce drojdia dvs. este în creștere , se toarnă 1 cutie de lapte condensat si 1 ½ cesti de lapte degresat intr-un castron mare .
- Bateti 3 ouă într-un castron si apoi adăugați-le la amestecul de lapte.
- Adaugati 1 cana de zahar si 1 lingura de sare la lapte și ouă .
- Adaugati ½ ceasca margarina topita la amestecul dumneavoastră .
- Începeti adăugarea de făină, cate 1 cană la un moment dat , amestecând după fiecare adăugare .
- După ce ați adăugat 2-3 cani de faina , se adauga drojdie in amestecul de pâine și se amestecă bine .
- Continuati adăugarea făinii, cate 1 cană. Se vor adăuga un total de 10 de cani de faina .
- După ce ați adăugat toate cele 10 cani de faina , pune-ti aluatul pe un tocator presarat cu faina pentru framantare. Puteti adauga făină suplimentar în timp ce framantati pâinea. Frământați pâinea timp de 5-10 minute sau până când se formează o minge .
- După ce ați frământat pâinea pune-ti mingea de aluat intr-un castron mare uns . Aluatul trebuie să crească . Lăsați-l să se ridice până când se dubleaza . Acest lucru ar putea dura 2-3 ore . În acest timp nu trebuie facut nimic. Doar asigurați-vă că aluatul este acoperit cu un prosop de hârtie sau o cârpă de vase .
- După ce aluatul s-a dublat se loveste cu pumnul. Această parte este distractiva ! Când bateti aluatul tot aerul din el trebuie să se comprime si aluatul va scădea . După ce ați batut bine aluatul de pâine se acopera din nou cu un prosop de hârtie sau panza și se lasă să crească din nou, până când acesta se dubleaza .
- După ce aluatul s-a dublat pentru a doua oară , sunteți gata pentru sa faceti pâine de Paste.
Pâine de Paste
- Începeți prin ungerea unei tavi de pâine . Nu puneti făină in tava!
- Aveți posibilitatea să utilizați o tava pentru pâine pentru acest lucru sau puteți folosi orice fel de vas pentru mancare care poate fi folosit în cuptor.
- Scoate o bucată de aluat egală cu jumătate din tava folosita pentru a coace pâinea.
- Formeaza aluatul într-o formă frumoasă cu mainile si apoi se pune aluatul in tava de pâine .
- Următorul pas este periajul pâinii cu un ou. Oul este pur și simplu un ou si 1 lingura de lapte degresat batute împreună . Pentru a-l aplica periati oul pe partea de sus a pâinii dumneavoastră . Acest lucru va menține crusta moale și strălucitoare.
- Acoperiti tava de pâine cu un prosop de hârtie și dati pâinea deoparte să crească până când aluatul sa dublat .
- După ce aluatul sa dublat și a umplut tava pentru pâine coaceti pâinea pentru 20-30 de minute pentru o pâine mică sau 40-50 de minute pentru o pâine mare . Pentru a ști dacă pâinea este coapta, intepat-o cu un cutit și trageți-l înapoi. În cazul în care cuțitul iese curat , pâinea este facuta. În cazul în care nu iese curat , pâinea ta mai are nevoie sa se coaca un pic mai mult .
Nu Esti Inca Membru?
Inscrie-te in Clubul Gusta Lumea si
impartaseste experientele tale culinare!
E simplu, rapid si gratis!
sau direct
[php snippet=2]
Adauga un comentariu